Cordon bleu

Pour 4 personnes, accompagné d'une salade ou de pommes de terre sautées 😋

Cuisson en 2temps. 

Ingrédients :

- 4tranches de jambon blanc 

- 4tranches de fromage à fondre style emmental 

- 4escalopes de poulet ou de dinde 

- sel, poivre

- pour la panure : 1 ou 2 oeufs selon taille, farine, chapelure

Préparation :

1) assemblage : assembler dans une escalope de poulet la tranche de jambon et le fromage et refermer le tout harmonieusement. 

2) préparer trois petits saladier : le premier avec un peu de farine, le second avec un ou deux œufs battus salés et poivrée, et le troisième avec de la chapelure. 

3) passez vos assemblages dans la farine, puis dans les œufs battus, et pour finir enduisez les de chapelure. 

Faites même pour les quatres et réservez les sur une assiette plate. Préchauffer votre four à 180°C.

4) à l'aide d'une poêle antiadhésive et d'un peu de matière grasse faites cuire les cordons bleus entre 3 à 5 minutes de chaque côté.

5) finir la cuisson au four chaud ,12 à 18 minutes selon la taille de vos cordons bleus.

Bon appétit ! 😋