quiche jambon gruyère

Pour 6 personnes, accompagner d'une salade verte ou de carottes râpées 😋

Cuisson : environ 40 min à 180°C

Ingrédients :

- pour la pâte : 150 g de farine / 40 g d'huile d'olive / 60g d'eau / épices ou herbes au choix / sel et poivre

- pour l'appareil : 2 oeufs entiers / 2 à 3 verres de lait / sel et poivre

Allumettes de jambon / 60 g de gruyère râpé 

Préparation :

1) préchauffer votre four à 180 degrés 

2) mélanger dans un saladier les ingrédients pour la pâte, prenez une cuillère en bois et mélanger. Former une boule avec vos mains. 

3) étaler la pâte entre deux feuilles cuisson de la taille de votre plat. 

4) enfourner votre pâte au four pendant environ 10 minutes pour une pré cuisson. 

5) pendant ce temps-là dans un saladier battez les œufs et le lait ensemble. Salé et poivré. 

6) récupérer votre pâte. Placez y vos allumettes de jambon, les recouvrir de votre préparation, et parsemer de votre gruyère râpé. 

7) enfourner pour 40 minutes environ. 

Votre quiche doit être dorée.

C'est prêt !

Régalez-vous et bon appétit ! 😋