Ma Bonne Assiette

Pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : - environ 800g de calamar géant - 4 belles tomates - 2 poivron de couleur différente - 1 gros oignon - 4 gousses d'ail - eau - sel - poivre - persil  Préparation : 1)  émincé l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une cocotte 2)  couper les poivrons en petits cubes et les faire revenir avec l'oignon et laisser à feu doux 5 minues 3) couper les tomates en petits morceaux et les incorporer dans la cocotte et laisser encore 5 minutes 4) couper les lamelles de calamar géant en cubes de 2 ou 3 cm puis les incorporer dans la préparation 5)  ajouter de l'eau pour recouvrir le tout, saler, poivrer et ajouter du persil 6) laisser cuire à couvert pendant environ 25 minutes 7) vérifier les assaisonnements avant de servir, accompagner de riz C'est prêt ! Régalez-vous et bon appétit 😋

Pour 2 verres. Pour cette recette, utilisation d'un extracteur de jus. Ingrédients : - 5 belles carottes - 2 pommes - 2 oranges - un morceau de environ 3cm de gingembre - 1 citron Préparation : 1) éplucher les agrumes  2) couper en morceaux tous les fruits et légumes  3) les passer dans l'extracteur de jus  Voici une bonne boisson énergisante pour commencer votre journée ! À la vôtre 😁

Lasagnes pour 4 personnes Cuisson : 30 à 45 minutes à 190°C Ingrédients : - environ 200g de blanc de poulet  - 2 tomates - purée de tomates - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe bombée de ricotta  - environ 250g de gruyère râpé  - miel (ou sucre) - acheter pâte a lasagne Pour la béchamel : - 1 litre de lait - 40g de beurre - 60g de farine  - sel - poivre - noix de muscade Préparation : 1) préchauffer le four a 190°C 2) réaliser la béchamel :  - dans un saladier mélanger 20 g de farine à 500 g de lait.  - dans une casserole faire fondre le beurre et directement y ajouter en une fois les 40 g de farine restant. Mélanger avec une cuillère en bois et attendre une petite minute que celui-ci épaississent. - retirer du feu et ajouter les 500 g de lait restant et fouetter pour éviter les grumeaux. Rajouter la préparation effectuée précédemment avec le lait et la farine.  - remettre le tout sur feu moyen et porter à ébullition tout e...

Pour 6 personnes. 35 à 45 minutes de cuisson selon votre platbà 180°C Ingrédients : - 1 litre de lait - 2 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 40g de stévia pour pâtisserie  - 7 oeufs  - 100g de farine - noix de coco râpée  Préparation : 1) préchauffer le four à 180°C 2) battre les œufs et le stévia dans un saladier  3) ajouter la vanille et le lait  4) tamiser la farine et l'incorporer à la préparation, bien mélanger.    5) beurrer votre plat et y verser la préparation  6) saupoudrer votre préparation de noix de coco râpée selon votre convenance  7) enfourner pour 45 minutes environ  Régalez-vous sans remord avec ce dessert sans sucre Bon appétit 😋

Tarte aux pommes pour 6 à 8 personnes  Pour 6 parts : environ 265 cal /part Pour 8 parts : environ 198 cal /part Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine T55 / 45 g d'huile végétale/ 60 g d'eau / facultatif 1cuill. à café de sucre ou extrait vanille  Pour la compote : 4 à 5 pommes / un peu d'eau / facultatif 1 cuill. à café sirop d'érable ou sucre ou miel Pour la garniture : 4 à 6 pommes Recette pas à pas : Préchauffer votre four à 180 degrés 1) Dans un saladier verser la farine, l'huile et la cuillère à café de sucre pour la pâte à tarte.  Avec une cuillère en bois bien mélanger. Puis en faire une boule avec les mains. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, sur un papier cuisson de la taille de votre plat à tarte.  Enfourner une dizaine de minutes à four chaud.  2) Pendant ce temps éplucher les pommes pour faire la compote. Les mettre dans une casserole avec un petit fond d'eau et une cuillère à café de sirop d'érable.  Au bout de...

Salut ! Je m'appelle Katlyn , et je viens de lancer ce blog pour partager avec vous tout ce que j'apprends sur la nutrition et la santé.  Je suis actuellement en seconde et est pour objectif professionnel de devenir diététicienne. Pour cela j'envisage l'année prochaine de partir sur une filière ST2S (Science et Technologie de la Santé et du Social) et après l'obtention de mon bac de poursuivre avec un BTS diététique et nutrition.  J'aime la cuisine, le sport, tout ce qui se rapporte à la nutrition et le bien-être. Je pense que je me suis orientée naturellement dans cette voie car chez moi la nutrition et ses dérivés sont très présents. Nous avons l'habitude de cuisiner en famille, d'adapter les menus au besoin nutritionnels de chacun. Et faire de la cuisine saine est pour nous un plaisir, et me passionne. Accompagner les gens vers une alimentation équilibrée et comprendre les besoins spécifiques de chacun est de mon point de vue très important. Vous pou...