Ma Bonne Assiette

Pour 4 personnes  Ingrédients :  - 3 oeufs par personne  - 1 tomate émincée - une petite barquette d'allumettes de jambon  - un oignon ou une échalote émincé  - sel, poivre, persil, ciboulette  Préparation : - faire revenir l'oignon, puis rajouter la tomate et le jambon. - battre les œufs dans un saladier, saler poivrer - verser la préparation dans la poêle  - servir selon les préférences bien cuite ou baveuse. Bon appétit 😋

Pour 4 personnes  Ingrédients :  - environ 250g de riz à sushi  - un avocat mûr  - thon nature en boîte - un paquet de 10 feuilles d'algues  - un fromage frais nature - vinaigre de riz ( environ 2 cuillères à soupe) - sauce soja salée ou sucrée  - ciboulette ou oignon rouge (facultatif) Préparation :  - faire cuire le riz eau froide 14 min avec couvercle, puis éteindre le feu sans toucher ou couvercle et laisser encore 10 minutes.  Placer le riz dans un plat et incorporer le vinaigre de riz, bien mélanger. Laisser refroidir. - quand le riz est froid commencé à préparer les ingrédients  - couper l'avocat en lamelles, mélanger le fromage frais avec le thon. Si vous avez de la ciboulette ou un oignon hacher le finement.  - disposer une feuille d'algue, y ajouter du riz puis une couche de fromage frais et superposer dessus du mélange fromage frais plus thon et d'avocat. Parsemé de ciboulette et d'oignons si vous le souhaitez....

Pour 4 personnes , accompagné d'une salade. 30 min au four, à 180°C. Ingrédients pour une pizza :  (Quantité selon les goûts) - une pâte à pizza ou une pâte feuilletée  - sauce tomate cuisinée  - allumettes de jambon  - mozzarella ou chèvre ou autre fromage  - un demi poivron  - 2 champignons en lamelles  - un oignon - gruyère râpé  Préparation : - Mettre la pâte sur grill - Étaler sauce tomate  - Disperser les ingrédients sur la pizza uniformément. - enfourner à four chaud. Bon appétit 😋

 Pour 6 personnes   Cuisson au four, 45 min à 1h selon votre four. 190°C Ingrédients : -1 aubergine -1 courgette  -2 gros oignons -3 tomates -1 gris poivron -1 buche de chèvre  - un filet d'huile d'olive  - ail en poudre, persil, sel et poivre - pour la pâte : 150 g de farine, 50g d'huile végétale, 60g d'eau, sel, poivre, persil ou herbes de Provence. Préparation : - préchauffer le four à 190°C. - préparation de la pâte : mettre dans un saladier la farine puis l'huile et l'eau et à l'aide d'une grande cuillère en bois bien mélanger. Agrémenter de sel poivre et d'herbes de Provence à votre convenance.  Étaler votre pâte à la taille de votre plat et la mettre au four 10 minutes. - pendant ce temps couper les légumes et le fromage en rondelles.  - une fois la pâte sortie commencer l'assemblage. Vous pouvez disposer les rondelles de la façon dont vous le souhaitez, mais veillez à interchanger la disposition à chaque ronde...

Pour 4 personnes , accompagné d'une salade ou de pommes de terre sautées 😋 Cuisson en 2temps .  Ingrédients : - 4tranches de jambon blanc  - 4tranches de fromage à fondre style emmental  - 4escalopes de poulet ou de dinde  - sel, poivre - pour la panure : 1 ou 2 oeufs selon taille, farine, chapelure Préparation : 1) assemblage : assembler dans une escalope de poulet la tranche de jambon et le fromage et refermer le tout harmonieusement.  2) préparer trois petits saladier : le premier avec un peu de farine, le second avec un ou deux œufs battus salés et poivrée, et le troisième avec de la chapelure.  3) passez vos assemblages dans la farine, puis dans les œufs battus, et pour finir enduisez les de chapelure.  Faites même pour les quatres et réservez les sur une assiette plate. Préchauffer votre four à 180°C. 4) à l'aide d'une poêle antiadhésive et d'un peu de matière grasse faites cuire les cordons bleus entre 3 à 5 min...

Pour 4 personnes  Ingrédients :  - environ 250g de riz à sushi  - un avocat mûr  - un petit pavé de saumon ( le congeler quelques heures au minimum avant) - un paquet de 10 feuilles d'algues  - un fromage frais nature - vinaigre de riz ( environ 2 cuillères à soupe) - sauce soja salée ou sucrée  - ciboulette ou oignon rouge (facultatif) Préparation :  - faire cuire le riz eau froide 14 min avec couvercle, puis éteindre le feu sans toucher ou couvercle et laisser encore 10 minutes.  Placer le riz dans un plat et incorporer le vinaigre de riz, bien mélanger. Laisser refroidir. - quand le riz est froid commencé à préparer les ingrédients  - couper l'avocat en lamelles, couper le saumon en lamelles fine et longue en faisant attention qu'il n'y ait pas d'arête auparavant. Si vous avez de la ciboulette ou un oignon hacher le finement.  - disposer une feuille d'algue, y ajouter du riz puis une couche de fromage frais et superposer...